تعلم فنون الطبخ من الصفر | كورسور - منصة تعليمية تثقيفية عربية

تعلم فنون الطبخ من الصفر

شارك:

تعلم فنون الطبخ بإحترافيه

تم الإعداد بواسطة هند محمد سعيد

في البداية اريد تهنئتك بإختيارك لتعلم فنون الطبخ ، وسأسرد لك بالأسفل جميع النقاط التي يجب عليك ان تتبعها في خلال طريقك لتعلمك هذه المهارة الممتعه .

محتويات المقالة :

1. المعدات المناسبة

2. ابدأ بالأطباق البسيطة والمألوفه 

3. ابني معرفتك عن الأنواع المختلفة للطبخ 

4. التدريب يصنع المحترفين 

5. اقرأ 

6. الخطوات التالية 

1. المعدات المناسبة 

لربما تهمل الكثير من كتب تعلم الطبخ هذه النقطة ، ولكن لتأخذ الخطوة الاولي لتعلم الطبخ فيجب ان تمتلك الادوات الاساسيه علي الاقل ! ..
سأسرد لك اهمها : لوح التقطيع ، سكين الشيف ، سكين حاده ، ملاعق ، مخفقة البيض ، وعاء خلط ، طاسه قلي ، وعاء صغير ، كسرولة .
جميع هذه الأدوات متوفره في اي منزل ولن تكلفك اي مبالغ كبيره للحصول علي ما ينقصك منها ..
اما الان وقد أعددت الأدوات اللازمه فانتقل الي النقطة الثانية .

2. ابدأ بالأطباق البسيطة والمألوفة 

وهذا لإبعاد اليأس عنك في البداية ، اعتبر هذه الخطوة كمثل تعلم الأطفال للمشي قبل الجري .. في هذه الخطوة يمكنك فقط استعمال شعلة البوتوجاز المعتادة فقط بدون استخدام اي ادوات اخري ، فأنا علي سبيل المثال قد بدأت عمل بيض مخفوق في البداية ..
يمكنك البحث عن اي وصفة لأي اكله تريدها علي جوجل وستجد كل ما تريد فقط ابدأ .. ومن المحتمل ان تُخفِق في البداية وهذا معتاد في الطبخ في البداية فلا تيأس .

3. ابني معرفتك عن الأنواع المختلفة للطبخ

هناك انواع كثيرة ومختلفة للأطعمه تعتمد عليك وليس علي اي احد اخر .. فيمكنك تقسيم الأطعمه الي ( مصرية - عربية - هندية - ماكسيكية - إيطالية - الخ ) ويمكن تقسيمها علي اساس المكونات مثل ( البيض - الخضراوات - اللحوم - الخ ) ويمكنك تقسيمها الي ( ولائم غداء - وجبات عشاء - وجبات إفطار - مقبلات - الخ ) ، اي انك حرفيا لك كامل الحرية في تقسيم الأطعمه بأي طريقة تريد .. فقط بعد تقسيمها قم بإختيار ثلاث اطعمه من نفس القسم وقم بتعلمها ولا تنتقل الي قسم اخر الا بإنتهائك من تعلم الثلاث وجبات الخاصه بالقسم الحالي .

4. التدريب يصنع المحترفين 

بمعني اخر ، قم بطبخ الكثير من الأطباق .. في البداية قم بالطبخ لنفسك ، ومع الوقت سيتحسن مستواك .

5. اقرأ

انصحك بقراءة جميع الإجابات في هذه الصفحه علي موقع Quora اضغط هنا
ستجد فيها إجابات كثيرة ومفيدة جدا من متخصصين في مجال الطبخ ..

6. الخطوات التالية

قم بمتابعة هذه القنوات علي اليوتيوب لتغذية العين بالكثير من الوصفات والأطعمه لتواصل تعلمك وتدريبك بإستمرار .
أ) وصفات الطبخ سهلة وبسيطة
ب) Tasty
ج) فتافيت 
د) Divas Can Cook
ه)How To Cook That
و) Home Cooking Adventure
ز) You Suck At Cooking
ح) فن الطبخ
ط) مطبخ ساسى sasy's kitchen
ي) مطبخ اية جمال Aya gamal's kitchen
ك) اسهل وصفات الطبخ
ل) Creativethink الطبخ العربي
م) سارة في المطبخ


ولا تنسي ان تكتب لنا في التعليقات عن رأيك في موضوع المقالة وإذا كنت تعلم عن مصادر تعلم مهمه في هذا المجال قم بإضافتها

No comments